サンディエゴはアメリカで最も素晴らしいトルティーヤの街ですか?

このストック画像の女性は、トルティーヤとその中に入っているものを何でも食べてもらいたいと思っています。しかし、2023 年のトルティーヤトーナメントのおかげで、よりおいしいオプションをご用意しています。クレジット: シャッターストック

2022 年、私たちは 5 号線のフリーウェイをパドレスランドまで下って、史上初の #TortillaTournament Invitational を開始しました。野球チームとは違って、成功した。実際、非常に成功したため、今年のトルティーヤトーナメントでは、招待枠を 16 個のトルティーヤから 32 個 (トウモロコシ 16 個、小麦粉 16 個) に拡大しました。また、チュラビスタから通常のビスタまで、サンディエゴ郡全体を訪れました。

アンジェレノスにとってサンディエゴを嘲笑するのは簡単すぎる。実際には義務です。（オレンジカウンティの私たちには無関心です。）しかし、トルティーヤに関してはそうではありません。実際、このオレンジ郡の住民は、サンディエゴ郡のトルティーヤは南カリフォルニアの他の地域に匹敵し、重要な点ではそれらに勝るとさえ考えています。

まず、メキシコ北部ではフラワートルティーヤが歴史的にデフォルトとなっているため、フラワートルティーヤのシーンが南カリフォルニアの他の地域よりも一般的に優れていることを意味します。その近さのため、サンディエゴの市場や食料品店チェーンは、南カリフォルニアの他の地域よりもトルティーヤ、トウモロコシ、小麦粉を独自に製造しているようで、通常のミッション/ゲレーロの駄菓子だけではなく、より多くの商品を取り揃えています。

嫌いにならないで、LA：食べて！

今年のサンディエゴ #TortillaTournament Invitational には、素晴らしいオプションがたくさんあります。

それはLAのものと同じくらい残忍で、大きなトーナメントで通常見られるほどひどいトルティーヤは少なかった。昨年と同様、トウモロコシと小麦粉部門のサンディエゴファイナリストはフル #TortillaTournament に進み、勝者は一方のブラケットの #5 スロットを獲得し、次点者はもう一方のブラケットの #6 スロットを獲得します。例外が 1 つありました。インディアン、昨年のスワーブ16への出場により自動的に復帰しました。

サンディエゴの #TortillaTournament Invitational で私が唯一の審査員だったのは、サンディエゴの友人が LA に来て私と一緒に遊ばなかったからです。ただし、来年のサンディエゴの裁判官を決めるつもりだ。

ビスタのトルティーレリア・レオンでマサの匂いを嗅いでみませんか？写真提供者: グスタボ・アレラーノ

#1 トルティーレリアリリー vs. #16 フードランドメルカド : トルティレリアリリー、前者は昨年のサンディエゴインビテーショナルの優勝者で、当時私がこのトルティエリアリリーを気に入っていたことは今でも変わりません。テクスチャーと風味がずっしりしていますが、圧倒的ではありません。一方、フードランドはコーントルティーヤを特売品のナプキンと同じくらい薄く作っており、そこからさらに悪化します。

勝者: トルティーレリアリリー

#8 パンチョ・ビジャ vs. #9 トルティーレリアエルマノスレイエス : Pancho Villa's は、とんでもない名前を持つ人気のマーケットチェーンです。たとえば、Jimmy John's ですが、味は軽く、噛みごたえがあります。 Vista の Tortilleria Hermanos Reyes もほぼ同じくらい美味しいですが、トーナメントでは「ほぼ」勝てません。

勝者：パンチョヴィラズ

#5 カーニバルスーパーマーケット vs. #12 ケーリンズ ：私はサンディエゴ郡の都市間の競争についてあまり知らないので、愛される市場のトルティーヤはもちろんのこと、エルカホンが何かでサンディエゴと対決することが何を意味するのかわかりません。しかし、カーニバルのコーントルティーヤは薄くてもろくて、コーマルのチップのように丸まっていた。ケーリンのはもっと噛みごたえがあり美味しかったです。

勝者：ケーリンさんの

#4 ザ・カート vs. #13 ロドス : 元路面電車を利用したバリオローガンレストラン El Carrito では、ほぼ完璧に近い素晴らしい食感を持つ、節くれだった分厚いトルティーヤを作っています。ロドは最初は良かったのですが、味はすぐに消えてしまいました。

勝者: 小さな車

#6 エル・ノパリト vs. #11 オテイ農場 ：エンシニータスはどうですか？サンディエゴはこの海岸沿いの町を気にかけていますか? 2023 年で 40 周年を迎えるエルノパリトの小さくて厚いコーントルティーヤについては、そうすべきです。唯一の問題は、素晴らしい風味がすぐに消えてしまうことです。 Ohay Farms ではその逆が起こります。最初は風味がほとんどありませんが、徐々に風味が広がります。どちらも素晴らしい食感ですが、何よりも風味が優れています。